在上古时期，劳动人民通过对天象的长期观测，归纳出斗转星移与四时变化之间的周期性规律，并将这一周期细分为24个区间，用于指导农事生产，二十四节气由此而生。
在古老的东方，二十四节气作为阴阳历之外的补充历法，千百年来指引着劳动人民顺应自然，依令而作，依时而息，在斗转星移间安然度过四时更替。这一充满智慧的珍贵文化遗产流传至今，备受民间喜爱，已经成为一种新的文化风尚。
让我们一起走进自然，走进节气中的花草树木、飞禽走兽，感受二十四节气的物候变化。当秋风渐起，丹染林鬓，寒露如约而至。寒露是二十四节气的第十七个节气，也是万物走入深秋的标志。在寒露时节，在冷寒空气的影响下，露珠仿佛要凝结成霜，散发着清冷的光辉，“寒露”由此得名。寒露时节，受冷空气南下的影响，气温会明显降低，秋意渐浓，所谓“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，此时要注意添衣保暖，以防风寒。当南下的冷风吹过寒露吹向更深的季节，大地也将迎来专属深秋的浪漫。天高气爽，乌桕微丹，秋桂飘香，柿挂枝头，沉甸甸，红彤彤，别是一番收获的景象，此时也是辞青踏秋最好的时节。![]()
乌桕微丹
摄影：邱靖
柿柿如意
摄影：邱靖
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秋桂飘香
摄影:邱靖
寒露有三候，“一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华”。当深秋降临，在北方的盛夏里完成繁衍的候鸟，将沿着记忆里的线路，飞越潺潺流水，群山座座，飞向南方的暖冬，这就是寒露“一候鸿雁来宾”的来历。作为长距离迁徙的主力部队，雁鸭类和鸻鹬类等水鸟会在飞行的途中降落在位于长江入海口的上海，在沿海滩涂休憩调整，补充能量，以应对漫长的飞行旅程。在上海，这个时节可以观察到的水鸟包括黑腹滨鹬Calidris alpina、白眉鸭Anas querquedula、黑脸琵鹭Platalea minor、黑翅长脚鹬Himantopus himantopus、黑尾塍鹬Limosa limosa等。鸿雁
摄影：郑运祥
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白眉鸭
摄影：郑运祥
黑脸琵鹭
摄影：郑运祥
寒露“二候雀入水为蛤”，是指在寒露时节，水边的雀鸟少了，而蛤蜊却多了很多。由于部分雀鸟羽毛的颜色纹路与蛤蜊贝壳的颜色相近，古人便以为是雀鸟进入水中变成了蛤蜊。其实，很多雀类也是候鸟，随着季节变换迁徙。像生活在水边的东方大苇莺Acrocephalus orientalis，就是典型的夏候鸟，夏季在本地完成繁殖，在深秋飞往更暖的南方越冬。值得注意的是，东方大苇莺不但要抚育自己的后代，运气不好的时候，还得帮大杜鹃Cuculus canorus养孩子，“鸠占鹊巢”说的就是这两种鸟间“狸猫换太子”的故事啦！东方大苇莺
摄影：郑运祥
蛤蜊是双壳纲蛤蜊科软体动物，蛤蜊科贝类大多生活在水质清澈、潮流通、潮间带至水深30m的浅海水域，分布水深依种类而异，在砂、泥、碎贝壳混杂的滩都能生存。蛤蜊科贝类的贝壳通常较薄，呈卵圆形、三角形或长椭圆形，壳面光滑或具有同心环纹，常具壳皮。相对于蛤肉味道鲜美，可以入药，蛤蜊壳也是研究生物进化的重要证据。但是最为人们所乐道的，还是贝壳的“颜值”。赶海最大的乐趣，莫过于在沙滩上捡拾到形形色色的贝壳，放入许愿瓶，向着大海许一连串的心愿。![]()
海边的贝壳
摄影：刘楠
如果没有时间去海边，就来上海自然博物馆看看吧！自博馆缤纷生命展区的贝类展柜，向您展示了108种双壳纲动物的风采，让您感受到贝类动物的绮丽壮观。寒露“三候菊有黄华”，是指在寒露时节，黄色的菊花开始次第开放。菊花Chrysanthemum morifolium是中国传统名花，与中华文化有着深刻的情感联结。它是“采菊东篱下”的悠然，是“还来就菊花”的潇洒，是“此花开过更无花”的偏爱，是“宁可枝头抱香死”的执着，是“满城尽带黄金甲”的豪迈，它更被誉为“花中隐士”，与梅、兰、竹并称为“花中四君子”。![]()
菊花各类品种
摄影：邱靖
菊花原产自中国，栽培历史已经超过2500年。菊花从原始的野生种经过栽培、自然杂交和人工选育，已经成为世界上品种最丰富的栽培植物之一，具有重要的观赏、药用和食用价值。
菊花的花为头状花序，由外围更具装饰与吸引昆虫作用的舌状花和中间具有繁殖功能的管状花组成。花型、花色和开花时期也为菊花的品种分类提供了广阔空间，目前，全球关于菊花的品种已超过3万种。依据自然花期，在寒露时节我们常见到的，是秋菊类，可以从10月上旬观赏到11月下旬。
除了观赏，菊花也是药食同源的重要植物。根据《神农本草经》记载，“菊花久服能轻身延年”，而药籍中也记载，菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。根据产地的不同，药用菊花又可分为“杭菊”“怀菊”“亳菊”“贡菊”等多个品类。而无论哪个品类，在秋燥之际泡一杯菊花茶，都可助安宁心神、清肺润燥。菊花茶
摄影：李韵姿
寒露是菊花绽放的时节，除了泡菊花茶，酿菊花酒也必不可少。秋季也是螃蟹成熟的季节，醇厚的芳菊饮配上鲜美的醉江蟹，实为人间美味。因为与“重阳”相近，在我国北方，也有在寒露前后登高辞青的习俗，此时秋风送爽，红叶遍谷，秋桂飘香，芝麻新熟，正是一年中最美的秋景。在美景之中品尝桂花糕、芝麻糕，也寓意着步步高升，节节好运！还等什么，快去吃花糕、作菊饮吧！![]()
寒露“三宝”
摄影：李韵姿
科学审核：王金虎（苏州科技大学，副教授），郑运祥（上海市林业总站，工程师）投稿请戳lvluotougao@sstm.org.cn